Сколько жиров мы едим на самом деле?

Сколько жиров мы едим на самом деле?

Очевидно, фастфуд – чизбургеры, картофель фри и пицца – содержат большое количество жира. Но знаете ли вы, что даже некоторые овощи и рыба также отличаются высоким содержанием липидов?

Жиры являются важной частью здоровой диеты, и при этом не все они вредны. Анализируя то, что мы едим каждый день, мы должны обратить внимание, сколько грамм жира мы потребляем, чтобы убедиться, что баланс всех питательных веществ соблюдён.

Существует рекомендация диетологов, согласно которой не более 30 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из жира. Исходя из средней суточной дозы в 2000 калорий это означает, что мы должны есть не более 65 граммов жира каждый день. Но, как правило, среднестатистический житель планеты съедает значительно больше, даже не замечая этого.

Существует два вида жиров, которые принято называть «хорошими» и «плохими». Насыщенные и транс-жиры вредны, так как они вызывают ряд проблем со здоровьем, такие как болезни сердца, диабет и ожирение. Ненасыщенные жиры — хорошие — наоборот, могут защитить ваш организм от некоторых недугов. Однако, это не означает, что вы можете есть их без ограничения, потому что слишком много жира, даже хорошего, может привести к увеличению веса.

Диетологи пришли к выводу, что большая часть жиров в рационе взрослого человека должна приходиться на ненасыщенные, не более 20 граммов – на насыщенные жиры. Транс-жиров в этом списке быть не должно.

Содержание жира в повседневных продуктах:

  • Гамбургер – 36 грамм;
  • 10 ломтиков картофеля фри – 8 грамм;
  • Одна порция картофельных чипсов (30 грамм) – 10 грамм;
  • Один кусок пиццы с сыром – 8 грамм;
  • Хот-дог – 14 грамм;
  • Три ломтика поджаренного бекона – 10 грамм;
  • Чашка цельного молока – 7 грамм;
  • Одна чайная ложка сливочного масла или маргарина – 4 грамма;
  • Кусок хлеба – около 1 грамма.

Если на первый взгляд кажется, что это не так уж и много, обратите внимание на размер порции, к которому вы привыкли. Когда в последний раз вы ели только 30 грамм чипсов или обходились одним куском пиццы? К тому же, за день таких порций может быть несколько. Так что задумайтесь о содержании жира, прежде чем заказать бургер и картофель фри на обед и пиццу на ужин.

В то время как высокое содержание жиров в перечисленных видах еды очевидно, существует ряд продуктов, которые кажутся безобидными на первый взгляд: попкорн, мраморное мясо, курица с кожей, заправки для салатов и даже кетчуп. Потребляя их каждый день, вы рискуете не только увеличить свой вес, но и подорвать здоровье организма.

В этом списке также — оливковое и другие растительные масла, орехи, оливки, авокадо и некоторые виды рыбы, такие как лосось, макрель и сардины. Эти продукты содержат хорошие (ненасыщенные) жиры — остается только следить за размером порции, чтобы контролировать свой вес.



Другие новости:

нет